目前大家生活品質明顯提高，食品衛生安全難題日趨激烈，在膳食上的消毒難題也是需要了解的。酒樓消毒柜的功效具體便是把酒樓的一些餐具開展適度消毒，做到安全健康的規范。

  

  酒店餐廳消毒柜做為一種被大部分酒店餐廳所廣泛應用的消毒機器設備，為酒店餐廳餐具的消毒給予了穩定的確保。但是，因為消毒柜是一種十分獨特的商品，有其特有的構造和作用

  

  而眾多的餐廳廚房工作員并不了解該如何正確的應用消毒柜，并沒有有效的充分發揮消毒柜的功效，反倒危害了消毒柜的使用壽命，乃至影響到了消費者的身心健康。那麼應當怎么合理的應用消毒柜，并加強保護工作中呢。下邊，大家就把歸整的各種知識分享給大伙兒。

  鴻博智成的商業消毒柜，不但能毀壞細菌病毒的組織架構，保證 餐具和腔體內的病菌得到合理清除，與此同時針對不耐高溫餐具皆能入內，擴張了餐具消毒范疇。

  

  上中高層采用活性氧 紫外光，下一層采用125°C高溫消毒，完全消毒更舒心。左，右室均采用溫度控制器和過熱斷路器雙向保障避免 超溫和負載。上下室均采用紅外感應高溫消毒，均具備熱氣循環系統消毒方法，使內部消毒溫度更勻稱。實際操作簡單，節省節電。

  

  酒樓消毒柜的維護保養方式

  1.消毒柜應當放到餐廳廚房干躁陰涼處，以確保消毒柜有一個較好的辦公環境。

  2.務必按時對消毒柜開展清理，按時扔掉消毒柜下方存水盒中的存水。

  3.應當確保消毒柜密封膠條的密閉性，防止發熱量散發和活性氧外溢，降低消毒實際效果。

  4.在應用全過程中要是發覺加熱管不加溫，臭氧消毒機不發生響聲，那麼必然是消毒柜壞掉，務必馬上停用，請人檢修。

  好啦對消毒柜維護保養常識的介紹就到這兒，期待對你可以有一定的協助。